#SI LO CREES, LO CREAS
Desde pequeña le llamó la atención hacer pasteles, de tal modo que buscó trabajo en una pastelería con el objetivo de aprender cada procedimiento.
Para Gloria Martínez Roldán ha sido muy importante observar el comportamiento de las reacciones de cada ingrediente, dice que la creatividad, es el ingrediente principal para hacer la diferencia en cada pastel.
Lo que más disfruta es cambiar la vida de cada persona que llega a una clase de Pastelería y Repostería, pues el hecho de querer aprender las hace buscar alternativas.